{"id":11399,"date":"2025-10-24T14:33:33","date_gmt":"2025-10-24T06:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/freezer-room-solutions-for-food-processing-and-distribution-centers\/"},"modified":"2026-05-20T10:08:53","modified_gmt":"2026-05-20T02:08:53","slug":"freezer-room-solutions-for-food-processing-and-distribution-centers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/soluciones-para-camaras-frigorificas-destinadas-a-centros-de-procesamiento-y-distribucion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Soluciones para c\u00e1maras frigor\u00edficas destinadas a centros de procesamiento y distribuci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

El suministro alimentario mundial exige mayor frescura, seguridad y eficiencia. Ya se trate de productos del mar, aves, l\u00e1cteos o productos de panader\u00eda congelados, mantener un control preciso de la temperatura es fundamental para preservar la calidad del producto y minimizar el desperdicio. Es aqu\u00ed donde las soluciones de c\u00e1maras frigor\u00edficas desempe\u00f1an un papel fundamental en los centros de procesamiento y distribuci\u00f3n de alimentos. Estas c\u00e1maras de almacenamiento en fr\u00edo mantienen los productos perecederos a temperaturas ideales, garantizando la eficiencia y el estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.<\/p>\n

Las c\u00e1maras frigor\u00edficas ya no son simples c\u00e1maras aisladas con unidades de refrigeraci\u00f3n b\u00e1sicas. Las soluciones modernas integran sistemas de control inteligentes, compresores de bajo consumo y paneles de aislamiento modulares dise\u00f1ados para ofrecer escalabilidad e higiene.<\/p>\n

Importancia del almacenamiento en fr\u00edo en las cadenas de suministro alimentario<\/h2>\n

\"Importance<\/p>\n

Preservaci\u00f3n de la calidad y la vida \u00fatil<\/h3>\n

Las fluctuaciones de temperatura pueden acelerar el crecimiento bacteriano y el deterioro. En el caso de los productos congelados, incluso ligeras desviaciones por encima de los -18 \u00b0C pueden comprometer la textura, el sabor y la seguridad. Una c\u00e1mara frigor\u00edfica bien dise\u00f1ada garantiza condiciones t\u00e9rmicas estables y una distribuci\u00f3n uniforme del flujo de aire, lo que mantiene una calidad constante del producto durante el almacenamiento y el transporte.<\/p>\n

Cumplimiento normativo<\/h3>\n

Las autoridades alimentarias de todo el mundo \u2014como la FDA de EE. UU., la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y las normas GB de China\u2014 exigen un estricto control de la temperatura durante el almacenamiento y la distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Las c\u00e1maras frigor\u00edficas ayudan a las instalaciones a cumplir con el HACCP, la norma ISO 22000 y las Buenas Pr\u00e1cticas de Fabricaci\u00f3n (BPF), garantizando la trazabilidad de la temperatura y el cumplimiento de las normas de higiene.<\/p>\n

Ventajas en materia de costes y sostenibilidad<\/h3>\n

Las c\u00e1maras frigor\u00edficas modernas reducen los costes operativos gracias a un aislamiento energ\u00e9ticamente eficiente, sistemas de recuperaci\u00f3n de calor y ciclos de descongelaci\u00f3n automatizados. Al reducir el consumo de energ\u00eda y minimizar la p\u00e9rdida de producto, las empresas logran un mejor retorno de la inversi\u00f3n (ROI) y reducen su huella medioambiental.<\/p>\n

Tipos de c\u00e1maras frigor\u00edficas en el procesamiento y la distribuci\u00f3n de alimentos<\/h2>\n

Los diferentes sectores de la industria alimentaria requieren dise\u00f1os de c\u00e1maras frigor\u00edficas a medida que se adapten a sus tipos de productos y necesidades de rendimiento. Las principales categor\u00edas incluyen:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Tipo de c\u00e1mara frigor\u00edfica<\/td>\nRango de temperatura (\u00b0C)<\/td>\nAplicaci\u00f3n t\u00edpica<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1mara de congelaci\u00f3n r\u00e1pida<\/td>\nDe -35 \u00b0C a -45 \u00b0C<\/td>\nCongelaci\u00f3n r\u00e1pida de carne y marisco<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1mara de almacenamiento<\/td>\nDe -18 \u00b0C a -25 \u00b0C<\/td>\nAlmacenamiento a largo plazo de alimentos procesados e ingredientes congelados<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1mara de distribuci\u00f3n de congelados<\/td>\nDe -20 \u00b0C a -25 \u00b0C<\/td>\nLog\u00edstica de la cadena de fr\u00edo y clasificaci\u00f3n de productos<\/td>\n<\/tr>\n
C\u00e1mara de doble temperatura<\/td>\nVariable<\/td>\nInstalaciones multiproducto con zonas combinadas de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Cada tipo ofrece ventajas \u00fanicas. Los congeladores de choque est\u00e1n dise\u00f1ados para una congelaci\u00f3n r\u00e1pida mediante un flujo de aire a alta velocidad, lo que conserva los nutrientes del producto y evita la formaci\u00f3n de grandes cristales de hielo. Los congeladores de almacenamiento, por su parte, se centran en mantener condiciones estables a largo plazo con un intercambio de aire m\u00ednimo y un bajo consumo energ\u00e9tico.<\/p>\n

\"Freezer<\/p>\n

Componentes clave de una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n eficiente<\/h2>\n

La construcci\u00f3n de una c\u00e1mara de congelaci\u00f3n<\/a> fiable requiere una ingenier\u00eda precisa en varios sistemas interconectados:<\/p>\n

Paneles aislantes<\/h3>\n

Los paneles aislantes \u2014normalmente fabricados con espuma de poliuretano (PU) o poliisocianurato (PIR)\u2014 conforman la estructura de las c\u00e1maras de congelaci\u00f3n. Minimizan la infiltraci\u00f3n de calor, mejoran la retenci\u00f3n de la temperatura y cumplen con las normas de seguridad contra incendios. El grosor de los paneles suele oscilar entre 100 mm y 200 mm, dependiendo de la temperatura objetivo.
\nPaneles de PU: Excelente resistencia t\u00e9rmica, rentables y duraderos.
\nPaneles de PIR: Mayor resistencia al fuego y estabilidad ambiental.
\nSistemas de cierre de leva: Permiten una instalaci\u00f3n r\u00e1pida y un mantenimiento sencillo.<\/p>\n

Sistema de refrigeraci\u00f3n<\/h3>\n

El coraz\u00f3n de la c\u00e1mara frigor\u00edfica es su unidad de refrigeraci\u00f3n, que puede incluir compresores scroll, de tornillo o alternativos, dependiendo de la capacidad. Los sistemas modernos emplean refrigerantes ecol\u00f3gicos como el R404A o el CO\u2082 y variadores de velocidad (VSD) para ajustar la potencia de refrigeraci\u00f3n de forma din\u00e1mica.<\/p>\n

Componentes clave:<\/p>\n

    \n
  • Unidades compresoras (refrigeradas por aire o por agua)<\/li>\n
  • Condensadores y evaporadores<\/li>\n
  • V\u00e1lvulas de expansi\u00f3n<\/li>\n
  • Sistemas de descongelaci\u00f3n (el\u00e9ctricos, de gas caliente o por agua)<\/li>\n<\/ul>\n

    Circulaci\u00f3n de aire y dise\u00f1o del evaporador<\/h3>\n

    Una distribuci\u00f3n adecuada del aire evita la estratificaci\u00f3n de la temperatura. Los ventiladores de los evaporadores montados en el techo favorecen una refrigeraci\u00f3n uniforme, mientras que los deflectores minimizan la acumulaci\u00f3n de escarcha. En los dise\u00f1os de almacenamiento de alta densidad, se utilizan sistemas de aire canalizado para garantizar una temperatura uniforme en todos los niveles de pal\u00e9s.<\/p>\n

    Sistema de control y monitorizaci\u00f3n<\/h3>\n

    La automatizaci\u00f3n ha transformado la gesti\u00f3n de las c\u00e1maras frigor\u00edficas. Los controladores basados en PLC y las plataformas de monitorizaci\u00f3n del IoT registran datos en tiempo real, como la temperatura, la humedad y la carga del compresor.<\/p>\n

    Las alertas de desviaciones ayudan a los operadores a tomar medidas inmediatas para evitar el deterioro de los productos.<\/p>\n

    Los sistemas modernos ofrecen:<\/p>\n

      \n
    • Acceso remoto a trav\u00e9s de dispositivos m\u00f3viles o de escritorio<\/li>\n
    • An\u00e1lisis del consumo energ\u00e9tico<\/li>\n
    • Detecci\u00f3n autom\u00e1tica de fallos<\/li>\n
    • Integraci\u00f3n con sistemas de gesti\u00f3n de edificios (BMS)<\/li>\n<\/ul>\n

      Sistemas de suelos y puertas<\/h3>\n

      Los suelos de las c\u00e1maras frigor\u00edficas est\u00e1n aislados con capas de espuma de alta densidad y barreras de vapor para evitar el levantamiento por heladas. Los acabados antideslizantes de epoxi o acero inoxidable garantizan la seguridad y la higiene. En cuanto al acceso, las puertas batientes o correderas aisladas, a menudo con cierres autom\u00e1ticos o cortinas de aire, minimizan la p\u00e9rdida de calor durante el funcionamiento.<\/p>\n

      Consideraciones de dise\u00f1o para instalaciones alimentarias<\/h2>\n

      El dise\u00f1o de una c\u00e1mara frigor\u00edfica para el procesamiento o la distribuci\u00f3n de alimentos implica equilibrar el rendimiento t\u00e9rmico, la higiene y el flujo operativo.<\/p>\n

      Zonificaci\u00f3n y distribuci\u00f3n<\/h3>\n

      Las instalaciones suelen contar con m\u00faltiples zonas: recepci\u00f3n, procesamiento, envasado, congelaci\u00f3n y expedici\u00f3n. La distribuci\u00f3n debe minimizar la contaminaci\u00f3n cruzada y reducir las aperturas de puertas entre zonas de temperatura. A menudo se prefiere un flujo de trabajo lineal o en forma de U para un movimiento eficiente de los productos.<\/p>\n

      Higiene y facilidad de limpieza<\/h3>\n

      Las normativas de seguridad alimentaria exigen superficies f\u00e1ciles de limpiar. Las juntas de las paredes se sellan con silicona de grado alimentario y en las esquinas se utilizan perfiles de aluminio redondeados para facilitar la limpieza. Las pendientes de drenaje en el suelo evitan que se acumule agua durante el lavado.<\/p>\n

      Iluminaci\u00f3n y visibilidad<\/h3>\n

      Los sistemas de iluminaci\u00f3n LED son habituales en entornos de congelaci\u00f3n, ya que generan un calor m\u00ednimo y proporcionan una iluminaci\u00f3n intensa. Los sensores de movimiento ayudan a reducir el consumo de energ\u00eda, y las puertas transparentes pueden mejorar la visibilidad en zonas de mucho tr\u00e1nsito.<\/p>\n

      Escalabilidad y flexibilidad<\/h3>\n

      A medida que aumentan las demandas de producci\u00f3n, las c\u00e1maras frigor\u00edficas deben adaptarse a la expansi\u00f3n. La construcci\u00f3n con paneles modulares permite futuros ajustes de tama\u00f1o o reubicaciones sin grandes tiempos de inactividad.<\/p>\n

      Tecnolog\u00edas de eficiencia energ\u00e9tica para c\u00e1maras frigor\u00edficas<\/h2>\n

      Con el aumento de los costes energ\u00e9ticos, la eficiencia es ahora una prioridad fundamental en el dise\u00f1o. Existen varias tecnolog\u00edas que ayudan a reducir el consumo de energ\u00eda:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      Tecnolog\u00eda de ahorro energ\u00e9tico<\/td>\nDescripci\u00f3n<\/td>\nAhorro t\u00edpico<\/td>\n<\/tr>\n
      Compresores de velocidad variable<\/td>\nAdaptan la potencia a la carga de refrigeraci\u00f3n<\/td>\n15\u201325 %<\/td>\n<\/tr>\n
      Iluminaci\u00f3n LED con sensores de movimiento<\/td>\nMenor generaci\u00f3n de calor y consumo de energ\u00eda<\/td>\n10\u201315 %<\/td>\n<\/tr>\n
      Aislamiento de alto rendimiento<\/td>\nReduce la infiltraci\u00f3n de calor<\/td>\n10\u201320 %<\/td>\n<\/tr>\n
      Sistemas de recuperaci\u00f3n de calor<\/td>\nReutilizaci\u00f3n del calor residual para el desescarche o el calentamiento de agua<\/td>\n10\u201320 %<\/td>\n<\/tr>\n
      Controles inteligentes de descongelaci\u00f3n<\/td>\nActivaci\u00f3n de la descongelaci\u00f3n solo cuando es necesario<\/td>\n5\u201310 %<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Adem\u00e1s, los sistemas de puertas autom\u00e1ticas, las esclusas de aire y los dise\u00f1os con equilibrio de presi\u00f3n reducen la infiltraci\u00f3n de aire caliente durante las operaciones de carga.<\/p>\n

      Integraci\u00f3n con las l\u00edneas de procesamiento de alimentos<\/h2>\n

      Las c\u00e1maras frigor\u00edficas de las plantas de procesamiento no son unidades independientes, sino que interact\u00faan directamente con los equipos situados antes y despu\u00e9s en la cadena de producci\u00f3n.<\/p>\n

      Flujo continuo desde el procesamiento hasta la congelaci\u00f3n<\/h3>\n

      Una vez procesados productos como la carne o el marisco, estos pasan a c\u00e1maras de congelaci\u00f3n r\u00e1pida para enfriarse r\u00e1pidamente antes de su envasado. Los paletizadores automatizados integrados en cintas transportadoras pueden trasladar los productos congelados directamente a las c\u00e1maras de almacenamiento, minimizando la manipulaci\u00f3n manual y los riesgos de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

      Continuidad de la cadena de fr\u00edo<\/h3>\n

      Mantener una cadena de fr\u00edo ininterrumpida es esencial para los grandes centros de distribuci\u00f3n. La integraci\u00f3n con abrigos de muelle y camiones frigor\u00edficos garantiza la estabilidad de la temperatura durante la carga. Los sistemas avanzados registran los datos desde la c\u00e1mara frigor\u00edfica hasta el cami\u00f3n, lo que proporciona trazabilidad a lo largo de toda la ruta de entrega.<\/p>\n

      Ejemplo pr\u00e1ctico: Dise\u00f1o de una instalaci\u00f3n de congelaci\u00f3n multizona<\/h2>\n

      Para ilustrar c\u00f3mo funcionan estos sistemas en conjunto, consideremos un centro de distribuci\u00f3n alimentaria que gestiona carne, verduras y helados congelados.<\/p>\n

        \n
      • Superficie total: 2000 m\u00b2<\/li>\n
      • Zonas: C\u00e1mara de congelaci\u00f3n r\u00e1pida (-40 \u00b0C), almacenamiento a largo plazo (-25 \u00b0C) y zona de expedici\u00f3n (-20 \u00b0C)<\/li>\n
      • Refrigeraci\u00f3n: sistema central de amon\u00edaco con control VSD<\/li>\n
      • Paneles: PIR de 150 mm con juntas de cierre a presi\u00f3n<\/li>\n
      • Controles: monitorizaci\u00f3n habilitada para el IoT con alertas en la nube<\/li>\n<\/ul>\n

        Esta configuraci\u00f3n permite:<\/p>\n

          \n
        • Una variaci\u00f3n de temperatura estable dentro de \u00b11 \u00b0C<\/li>\n
        • Reducci\u00f3n del 22 % en los costes energ\u00e9ticos<\/li>\n
        • Mejora de la log\u00edstica con seguimiento de inventario basado en RFID<\/li>\n<\/ul>\n

          Estos dise\u00f1os demuestran c\u00f3mo la integraci\u00f3n de la automatizaci\u00f3n, el aislamiento y los flujos de trabajo eficientes puede mejorar significativamente el rendimiento del almacenamiento en fr\u00edo.<\/p>\n

          Retos comunes y soluciones<\/h2>\n

          A pesar de los avances tecnol\u00f3gicos, las c\u00e1maras frigor\u00edficas se enfrentan a retos operativos recurrentes. Abordarlos garantiza la fiabilidad y la seguridad.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Reto<\/td>\nCausa<\/td>\nSoluci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n
          Acumulaci\u00f3n de escarcha en los evaporadores<\/td>\nInfiltraci\u00f3n de alta humedad<\/td>\nPuertas con c\u00e1mara de aire, programaci\u00f3n inteligente del desescarche<\/td>\n<\/tr>\n
          Refrigeraci\u00f3n desigual<\/td>\nDise\u00f1o deficiente del flujo de aire<\/td>\nUtilice ventiladores direccionales o conductos<\/td>\n<\/tr>\n
          Facturas de energ\u00eda elevadas<\/td>\nCompresores o aislamiento obsoletos<\/td>\nActualice a compresores VSD y paneles PIR<\/td>\n<\/tr>\n
          Condensaci\u00f3n en las puertas<\/td>\nFugas de aire<\/td>\nMarcos de puerta calefactados, cortinas de aire<\/td>\n<\/tr>\n
          Mantenimiento complicado<\/td>\nEquipos inaccesibles<\/td>\nDise\u00f1o de paneles modulares con acceso para mantenimiento<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Consideraciones de seguridad y mantenimiento<\/h2>\n

          La seguridad en las c\u00e1maras frigor\u00edficas va m\u00e1s all\u00e1 del mantenimiento de la temperatura. Los trabajadores est\u00e1n expuestos a bajas temperaturas y superficies resbaladizas, lo que exige un estricto cumplimiento de las normas de seguridad.<\/p>\n

          Seguridad de los trabajadores<\/h3>\n
            \n
          • Suelos antideslizantes y guantes\/ropa aislante<\/li>\n
          • Puertas de salida de emergencia con apertura desde el interior<\/li>\n
          • Iluminaci\u00f3n interior y sistemas de alarma para la seguridad del personal<\/li>\n<\/ul>\n

            Mantenimiento preventivo<\/h3>\n

            Las revisiones rutinarias prolongan la vida \u00fatil de los equipos y evitan aver\u00edas costosas:<\/p>\n

              \n
            • Inspecci\u00f3n mensual de las juntas de las puertas y los sistemas de descongelaci\u00f3n<\/li>\n
            • Calibraci\u00f3n trimestral de los sensores de temperatura<\/li>\n
            • Pruebas anuales de los compresores y los niveles de refrigerante<\/li>\n<\/ul>\n

              El software de mantenimiento predictivo puede analizar las tendencias de rendimiento de los compresores para predecir posibles aver\u00edas, mejorando as\u00ed la fiabilidad.<\/p>\n

              Tendencias futuras en la tecnolog\u00eda de las c\u00e1maras frigor\u00edficas<\/h2>\n

              La pr\u00f3xima generaci\u00f3n de c\u00e1maras frigor\u00edficas combinar\u00e1 la automatizaci\u00f3n inteligente, la sostenibilidad y la modularidad para satisfacer las demandas cambiantes de la industria alimentaria.<\/p>\n

              Integraci\u00f3n del IoT y la IA<\/h3>\n

              Los an\u00e1lisis basados en IA pueden predecir la carga del compresor, optimizar los ciclos de descongelaci\u00f3n y detectar ineficiencias. Los paneles de control basados en la nube permitir\u00e1n la supervisi\u00f3n remota de m\u00faltiples instalaciones.<\/p>\n

              Refrigerantes naturales<\/h3>\n

              El CO\u2082 y el amon\u00edaco son refrigerantes preferidos con un bajo potencial de calentamiento global. Combinados con compresores VSD, proporcionan un funcionamiento eficiente y respetuoso con el medio ambiente.<\/p>\n

              Sistemas modulares prefabricados<\/h3>\n

              Las unidades modulares prefabricadas acortan el tiempo de instalaci\u00f3n y pueden reubicarse seg\u00fan sea necesario. Estas soluciones \u00abplug-and-play\u00bb son especialmente \u00fatiles para ampliar las redes de distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

              Integraci\u00f3n de energ\u00edas renovables<\/h3>\n

              Los sistemas de refrigeraci\u00f3n asistida por energ\u00eda solar y de recuperaci\u00f3n de calor pueden reducir a\u00fan m\u00e1s la dependencia energ\u00e9tica. Algunas instalaciones ya est\u00e1n logrando un almacenamiento en fr\u00edo con consumo neto cero mediante el uso de energ\u00edas renovables y la optimizaci\u00f3n del aislamiento.<\/p>\n

              Las soluciones de c\u00e1maras frigor\u00edficas son la columna vertebral de los modernos centros de procesamiento y distribuci\u00f3n de alimentos, ya que garantizan la seguridad, la calidad y la longevidad de los productos perecederos. La combinaci\u00f3n de aislamiento avanzado, refrigeraci\u00f3n inteligente, eficiencia energ\u00e9tica y automatizaci\u00f3n est\u00e1 redefiniendo la forma en que la industria alimentaria mundial gestiona el almacenamiento en fr\u00edo.<\/p>\n

              A medida que la demanda de los consumidores de alimentos congelados y comidas preparadas sigue aumentando, las inversiones en sistemas de c\u00e1maras frigor\u00edficas sostenibles, modulares e inteligentes reportar\u00e1n ventajas operativas a largo plazo. Ya sea para una peque\u00f1a planta de procesamiento c\u00e1rnico o un gran centro log\u00edstico, la soluci\u00f3n adecuada para la c\u00e1mara frigor\u00edfica protege tanto el producto como la marca, garantizando que la frescura llegue a todas las mesas, en cualquier lugar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              El suministro alimentario mundial exige mayor frescura, seguridad y eficiencia. Ya se trate de productos del mar, aves, l\u00e1cteos o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9917,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-11399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11399"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11401,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11399\/revisions\/11401"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9917"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}