{"id":14970,"date":"2026-08-03T09:33:24","date_gmt":"2026-08-03T01:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/?p=14970"},"modified":"2026-11-10T14:12:03","modified_gmt":"2026-11-10T06:12:03","slug":"duree-de-conservation-de-divers-aliments-dans-les-chambres-froides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/duree-de-conservation-de-divers-aliments-dans-les-chambres-froides\/","title":{"rendered":"Dur\u00e9e de conservation de divers aliments dans les chambres froides"},"content":{"rendered":"

Une chambre froide offre un environnement r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 qui permet de ralentir la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments et de prolonger leur dur\u00e9e de conservation. Cependant, les limites de conservation varient d'un aliment \u00e0 l'autre en raison des diff\u00e9rences de caract\u00e9ristiques, de fra\u00eecheur, de teneur en eau et de conditions d'emballage.<\/p>\n

Dur\u00e9e de conservation des aliments dans les chambres froides<\/h2>\n

Les dur\u00e9es de conservation varient selon les cat\u00e9gories d\u2019aliments, car leur composition et leur sensibilit\u00e9 aux variations de temp\u00e9rature ne sont pas les m\u00eames. Le tableau suivant fournit des indications g\u00e9n\u00e9rales sur les dur\u00e9es de conservation d\u2019aliments courants dans des conditions appropri\u00e9es en chambre froide<\/u><\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Type d'aliment<\/td>\nDur\u00e9e de conservation type<\/td>\nPrincipaux facteurs influen\u00e7ant la dur\u00e9e de conservation<\/td>\n<\/tr>\n
Viande fra\u00eeche<\/td>\n3 \u00e0 5 jours<\/td>\nFra\u00eecheur, \u00e9tat de l'emballage, stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature<\/td>\n<\/tr>\n
Volaille<\/td>\n1 \u00e0 3 jours<\/td>\nQualit\u00e9 du produit, conditions d'hygi\u00e8ne, efficacit\u00e9 de la r\u00e9frig\u00e9ration<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits de mer<\/td>\n1 \u00e0 3 jours<\/td>\nNiveau de fra\u00eecheur, contr\u00f4le de l'humidit\u00e9, stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature<\/td>\n<\/tr>\n
Produits laitiers<\/td>\n5 \u00e0 14 jours<\/td>\nType d'emballage, caract\u00e9ristiques du produit, stabilit\u00e9 au refroidissement<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00e9gumes<\/td>\n5 \u00e0 14 jours<\/td>\nTaux d\u2019humidit\u00e9, teneur en eau, conditions de circulation d\u2019air<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits<\/td>\n1 \u00e0 4 semaines<\/td>\nVari\u00e9t\u00e9, degr\u00e9 de maturit\u00e9, conditions de stockage<\/td>\n<\/tr>\n
Aliments cuits<\/td>\n2 \u00e0 5 jours<\/td>\nTemps de pr\u00e9paration, conditionnement, processus de manipulation<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ces dur\u00e9es de conservation sont donn\u00e9es \u00e0 titre indicatif pour des chambres froides correctement g\u00e9r\u00e9es. La dur\u00e9e r\u00e9elle de conservation peut varier en fonction de la qualit\u00e9 du produit avant r\u00e9frig\u00e9ration et des conditions quotidiennes de stockage.<\/p>\n

Dur\u00e9e de conservation des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories d'aliments<\/h2>\n

1. Conservation de la viande fra\u00eeche<\/h3>\n

La viande fra\u00eeche peut g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre conserv\u00e9e dans une chambre froide pendant environ 3 \u00e0 5 jours dans des conditions de r\u00e9frig\u00e9ration stables. La dur\u00e9e de conservation r\u00e9elle peut varier en fonction de la fra\u00eecheur du produit, du mode de conditionnement et du contr\u00f4le de la temp\u00e9rature.<\/p>\n

La dur\u00e9e de conservation r\u00e9elle peut varier en fonction de plusieurs facteurs :<\/p>\n

    \n
  • Fra\u00eecheur avant la r\u00e9frig\u00e9ration :<\/strong>
    \nLa viande stock\u00e9e imm\u00e9diatement apr\u00e8s sa transformation conserve g\u00e9n\u00e9ralement sa qualit\u00e9 plus longtemps que les produits ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s \u00e0 des conditions inappropri\u00e9es.<\/li>\n
  • Protection offerte par l\u2019emballage :<\/strong>
    \nL\u2019emballage sous vide ou herm\u00e9tique permet de r\u00e9duire l\u2019exposition \u00e0 l\u2019air et la perte d\u2019humidit\u00e9 pendant la conservation.<\/li>\n
  • Stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature :<\/strong>
    \nUn environnement r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 constant permet d\u2019\u00e9viter une r\u00e9duction inutile de la dur\u00e9e de conservation.<\/li>\n<\/ul>\n

    Pour les boucheries, les restaurants et les entreprises de transformation alimentaire, un stockage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 adapt\u00e9 permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 de la viande et d\u2019am\u00e9liorer la gestion des stocks.<\/p>\n

    2. Conservation de la volaille<\/h3>\n

    La volaille fra\u00eeche a g\u00e9n\u00e9ralement une dur\u00e9e de conservation d\u2019environ 1 \u00e0 3 jours dans une chambre froide. En raison de sa sensibilit\u00e9 aux variations de temp\u00e9rature, la volaille n\u00e9cessite g\u00e9n\u00e9ralement des cycles de stockage plus courts que de nombreux autres produits.<\/p>\n

    Plusieurs facteurs peuvent influencer la dur\u00e9e pendant laquelle la volaille reste propre \u00e0 la consommation :<\/p>\n

      \n
    • Fra\u00eecheur du produit :<\/strong>
      \nLa volaille fra\u00eeche mise en r\u00e9frig\u00e9ration peu apr\u00e8s sa transformation pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement un meilleur potentiel de conservation.<\/li>\n
    • Conditions d\u2019hygi\u00e8ne :<\/strong>
      \nUne manipulation ad\u00e9quate et des conditions de stockage propres contribuent \u00e0 r\u00e9duire la d\u00e9t\u00e9rioration de la qualit\u00e9.<\/li>\n
    • Performances de refroidissement :<\/strong>
      \nDes performances de r\u00e9frig\u00e9ration stables favorisent une meilleure conservation pendant le stockage \u00e0 court terme.<\/li>\n<\/ul>\n

      Pour les restaurants et les fournisseurs alimentaires, la compr\u00e9hension des limites de stockage de la volaille permet d\u2019optimiser la fr\u00e9quence d\u2019approvisionnement et de r\u00e9duire les pertes de produits.<\/p>\n

      3. Conservation des produits de la mer<\/h3>\n

      Les produits de la mer frais peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre conserv\u00e9s pendant environ 1 \u00e0 3 jours dans une chambre froide. La qualit\u00e9 des produits de la mer se d\u00e9gradant rapidement, les entreprises ont g\u00e9n\u00e9ralement besoin d\u2019un roulement plus rapide des stocks.<\/p>\n

      La dur\u00e9e finale de conservation est d\u00e9termin\u00e9e par des facteurs tels que la fra\u00eecheur du produit et les conditions de stockage :<\/p>\n

        \n
      • Niveau de fra\u00eecheur initial :<\/strong>
        \nLes produits de la mer plus frais avant stockage conservent g\u00e9n\u00e9ralement leur qualit\u00e9 plus longtemps.<\/li>\n
      • Stabilit\u00e9 de la temp\u00e9rature :<\/strong>
        \nDes conditions de refroidissement stables contribuent \u00e0 ralentir la perte de fra\u00eecheur.<\/li>\n
      • Gestion de l\u2019humidit\u00e9 :<\/strong>
        \nUn contr\u00f4le ad\u00e9quat de l\u2019humidit\u00e9 permet de pr\u00e9server la texture et l\u2019aspect des produits de la mer.<\/li>\n<\/ul>\n

        Pour les fournisseurs de produits de la mer et les restaurants, une planification pr\u00e9cise du stockage est importante car ces produits ont g\u00e9n\u00e9ralement une dur\u00e9e de conservation r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e limit\u00e9e.<\/p>\n

        4. Stockage des produits laitiers<\/h3>\n

        Les produits laitiers tels que le lait, le yaourt et le fromage peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre conserv\u00e9s pendant environ 5 \u00e0 14 jours dans une chambre froide. La dur\u00e9e exacte d\u00e9pend du type de produit, de l\u2019emballage et de la stabilit\u00e9 \u00e0 la r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>\n

        Le respect de cette dur\u00e9e de conservation n\u00e9cessite des conditions de stockage adapt\u00e9es, notamment :<\/p>\n

          \n
        • Type d\u2019emballage :<\/strong>
          \nUn emballage herm\u00e9tique permet de prot\u00e9ger les produits laitiers des agressions ext\u00e9rieures.<\/li>\n
        • Caract\u00e9ristiques du produit :<\/strong>
          \nLa composition des mati\u00e8res premi\u00e8res et les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication d\u00e9terminent la stabilit\u00e9 de conservation des diff\u00e9rents produits laitiers.<\/li>\n
        • Stabilit\u00e9 de la r\u00e9frig\u00e9ration :<\/strong>
          \nDes temp\u00e9ratures stables contribuent \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 des produits tout au long de leur stockage.<\/li>\n<\/ul>\n

          Pour les caf\u00e9s, les restaurants et les fabricants de produits alimentaires, le bon fonctionnement d\u2019une chambre froide garantit un approvisionnement constant en ingr\u00e9dients laitiers.<\/p>\n

          5. Conservation des l\u00e9gumes<\/h3>\n

          Les l\u00e9gumes frais peuvent g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre conserv\u00e9s pendant environ 5 \u00e0 14 jours, selon leur type et les conditions de stockage. Les produits pr\u00e9sentant une teneur en eau plus \u00e9lev\u00e9e n\u00e9cessitent souvent un contr\u00f4le plus rigoureux de l\u2019environnement.<\/p>\n

          La dur\u00e9e de conservation peut varier en fonction des facteurs de stockage suivants :<\/p>\n

            \n
          • Teneur en eau :<\/strong>
            \nLes l\u00e9gumes \u00e0 forte teneur en eau peuvent se d\u00e9t\u00e9riorer plus rapidement dans des conditions inadapt\u00e9es.<\/li>\n
          • Taux d\u2019humidit\u00e9 :<\/strong>
            \nUn taux<\/strong> d\u2019humidit\u00e9 ad\u00e9quat permet d\u2019\u00e9viter la d\u00e9shydratation et l\u2019accumulation excessive d\u2019humidit\u00e9.<\/li>\n
          • Conditions de circulation de l\u2019air :<\/strong>
            \nUne bonne circulation de l\u2019air favorise un refroidissement plus homog\u00e8ne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la zone de stockage.<\/li>\n<\/ul>\n

            Pour les supermarch\u00e9s et les fournisseurs de fruits et l\u00e9gumes, un stockage ad\u00e9quat des l\u00e9gumes permet de r\u00e9duire la d\u00e9t\u00e9rioration et de pr\u00e9server l\u2019aspect des produits.<\/p>\n

            6. Conservation des fruits<\/h3>\n

            Les fruits frais peuvent g\u00e9n\u00e9ralement se conserver entre 1 et 4 semaines environ dans une chambre froide. La dur\u00e9e r\u00e9elle de conservation d\u00e9pend fortement de la vari\u00e9t\u00e9 et du degr\u00e9 de maturit\u00e9 des fruits.<\/p>\n

            La dur\u00e9e pendant laquelle les fruits restent frais d\u00e9pend de plusieurs facteurs cl\u00e9s :<\/p>\n

              \n
            • Vari\u00e9t\u00e9 des fruits :<\/strong>
              \nLes diff\u00e9rents fruits pr\u00e9sentent des niveaux de tol\u00e9rance variables \u00e0 l\u2019entreposage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9.<\/li>\n
            • Stade de maturit\u00e9 :<\/strong>
              \nLes fruits pleinement m\u00fbrs ont g\u00e9n\u00e9ralement une dur\u00e9e de conservation r\u00e9siduelle plus courte.<\/li>\n
            • Environnement de stockage :<\/strong>
              \nUne temp\u00e9rature et une humidit\u00e9 adapt\u00e9es permettent de pr\u00e9server la texture, la couleur et la fra\u00eecheur.<\/li>\n<\/ul>\n

              Pour les distributeurs de fruits, comprendre ces diff\u00e9rences de conservation permet d\u2019am\u00e9liorer la planification saisonni\u00e8re des stocks.<\/p>\n

              7. Conservation des plats cuisin\u00e9s<\/h3>\n

              Les plats cuisin\u00e9s ont g\u00e9n\u00e9ralement une dur\u00e9e de conservation d\u2019environ 2 \u00e0 5 jours dans une chambre froide correctement g\u00e9r\u00e9e. Les plats pr\u00e9par\u00e9s ayant d\u00e9j\u00e0 subi un traitement, leur dur\u00e9e de conservation est souvent plus courte que celle des ingr\u00e9dients frais.<\/p>\n

              Dans la pratique, la dur\u00e9e de conservation disponible d\u00e9pend de plusieurs facteurs :<\/p>\n

                \n
              • Temps de pr\u00e9paration :<\/strong>
                \nLes produits fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s conservent g\u00e9n\u00e9ralement leur qualit\u00e9 plus longtemps que les aliments stock\u00e9s apr\u00e8s une exposition prolong\u00e9e.<\/li>\n
              • M\u00e9thode d\u2019emballage :<\/strong>
                \nLes r\u00e9cipients herm\u00e9tiques contribuent \u00e0 r\u00e9duire les risques de contamination et \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9 du produit.<\/li>\n
              • Manipulation :<\/strong>
                \nUne manipulation<\/strong> fr\u00e9quente peut raccourcir la dur\u00e9e de conservation restante.<\/li>\n<\/ul>\n

                Pour les cuisines professionnelles et les entreprises de restauration, une gestion pr\u00e9cise du stockage permet de r\u00e9duire le gaspillage et d\u2019am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

                \"How<\/p>\n

                Dur\u00e9e de conservation des aliments apr\u00e8s ouverture de l'emballage<\/h2>\n

                L'ouverture d'un emballage alimentaire modifie l'environnement de conservation, car les produits sont davantage expos\u00e9s \u00e0 l'air et aux conditions ext\u00e9rieures. Dans la plupart des cas, les aliments ouverts ont une dur\u00e9e de conservation plus courte que les produits non ouverts.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
                Type d\u2019aliment<\/td>\nAvant ouverture<\/td>\nApr\u00e8s ouverture<\/td>\n<\/tr>\n
                Lait<\/td>\n5 \u00e0 14 jours<\/td>\nDur\u00e9e de conservation plus courte apr\u00e8s ouverture<\/td>\n<\/tr>\n
                Fromage<\/td>\nPlus longue selon l\u2019emballage<\/td>\nR\u00e9duite apr\u00e8s ouverture<\/td>\n<\/tr>\n
                Aliments cuits<\/td>\n2 \u00e0 5 jours<\/td>\n\u00c0 consommer rapidement<\/td>\n<\/tr>\n
                Viande fra\u00eeche<\/td>\n3 \u00e0 5 jours si correctement emball\u00e9e<\/td>\nDur\u00e9e de conservation plus courte sans protection<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                Pour les restaurants et les entreprises du secteur alimentaire, noter les dates d\u2019ouverture et surveiller la dur\u00e9e de conservation restante peut am\u00e9liorer la gestion des stocks.<\/p>\n

                Guide de conservation des aliments \u00e0 court et \u00e0 long terme<\/h2>\n

                Les diff\u00e9rents aliments peuvent \u00eatre class\u00e9s en fonction de leurs dur\u00e9es de conservation habituelles.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
                Dur\u00e9e de conservation<\/td>\nTypes d'aliments courants<\/td>\nCaract\u00e9ristiques<\/td>\n<\/tr>\n
                Conservation \u00e0 court terme (1 \u00e0 5 jours)<\/td>\nViande, volaille, fruits de mer, plats cuisin\u00e9s<\/td>\nN\u00e9cessite une rotation plus rapide<\/td>\n<\/tr>\n
                Conservation \u00e0 moyen terme (5 \u00e0 14 jours)<\/td>\nProduits laitiers, l\u00e9gumes<\/td>\nN\u00e9cessite des conditions de stockage stables<\/td>\n<\/tr>\n
                Stockage prolong\u00e9 (2 \u00e0 4 semaines)<\/td>\nCertains fruits et produits transform\u00e9s<\/td>\nPermet une planification des stocks plus flexible<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

                Les produits \u00e0 dur\u00e9e de conservation courte n\u00e9cessitent g\u00e9n\u00e9ralement des achats et un suivi fr\u00e9quents, tandis que les produits \u00e0 dur\u00e9e de conservation plus longue offrent davantage de souplesse pour la gestion des stocks.<\/p>\n

                Pourquoi certains aliments ont-ils des dur\u00e9es de conservation plus longues ?<\/h2>\n

                Les dur\u00e9es de conservation varient d\u2019un aliment \u00e0 l\u2019autre en raison de leurs structures et de leurs exigences de conservation diff\u00e9rentes.<\/p>\n

                1. Structure du produit et teneur en eau<\/h3>\n

                Les aliments pr\u00e9sentant une teneur en eau plus \u00e9lev\u00e9e subissent g\u00e9n\u00e9ralement des alt\u00e9rations de qualit\u00e9 plus rapides. Les fruits de mer, les l\u00e9gumes et certains fruits n\u00e9cessitent des conditions de stockage plus rigoureuses.<\/p>\n

                2. Protection offerte par l'emballage<\/h3>\n

                L'emballage r\u00e9duit l'exposition \u00e0 l'air, \u00e0 l'humidit\u00e9 et \u00e0 la contamination externe. Le conditionnement sous vide et les r\u00e9cipients herm\u00e9tiques peuvent contribuer \u00e0 prolonger la dur\u00e9e de conservation utile.<\/p>\n

                3. Exigences en mati\u00e8re de temp\u00e9rature<\/h3>\n

                Des conditions de r\u00e9frig\u00e9ration stables contribuent \u00e0 ralentir la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments et \u00e0 \u00e9viter une r\u00e9duction inutile des dur\u00e9es de conservation.<\/p>\n

                4. Fra\u00eecheur avant stockage<\/h3>\n

                La dur\u00e9e de conservation d\u00e9pend en partie de l'\u00e9tat du produit lorsqu'il entre dans la chambre froide. Les produits plus frais conservent g\u00e9n\u00e9ralement leur qualit\u00e9 plus longtemps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Une chambre froide offre un environnement r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 contr\u00f4l\u00e9 qui permet de ralentir la d\u00e9t\u00e9rioration des aliments et de prolonger leur […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12620,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-14970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14970"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14972,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14970\/revisions\/14972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.linble-coldroom.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}