Las cámaras frigoríficas móviles son recintos portátiles con control de temperatura diseñados para almacenar productos perecederos a temperaturas específicas.

A diferencia de los congeladores industriales tradicionales o las instalaciones de almacenamiento en frío fijas en un solo lugar, las cámaras frigoríficas móviles se pueden reubicar según sea necesario. Integran unidades de refrigeración con paneles aislantes para crear un entorno refrigerado autónomo, lo que garantiza la estabilidad de la temperatura durante el transporte o el almacenamiento in situ.

Estas unidades son vitales para industrias que requieren flexibilidad en el almacenamiento en frío, como la restauración, la industria farmacéutica y la organización de eventos, ya que permiten a las organizaciones adaptarse rápidamente a las necesidades cambiantes de almacenamiento sin necesidad de invertir en infraestructura permanente.

Tipos de cámaras frigoríficas móviles

Cámara frigorífica con ruedas

Las cámaras frigoríficas con ruedas son cámaras compactas montadas sobre ruedas giratorias de alta resistencia. Estas unidades son ideales para entornos interiores como almacenes, instalaciones de producción o trastiendas de tiendas minoristas. Las características principales incluyen:

• Movilidad: cuatro ruedas giratorias permiten cambiar fácilmente de ubicación sin necesidad de carretillas elevadoras o plataformas rodantes.
• Escalabilidad: se pueden conectar o apilar varias unidades con ruedas para ampliar la capacidad.

Cámara frigorífica montada sobre remolque

Las cámaras frigoríficas montadas sobre remolque están construidas sobre un chasis de remolque, lo que permite su transporte en vehículos estándar equipados con enganche. Sus principales características son:

• Refrigeración durante el transporte: los sistemas de refrigeración diésel o eléctricos integrados mantienen la temperatura durante el transporte.
• Rápido despliegue: se enganchan a un camión y se remolcan directamente a eventos, lugares de ayuda en caso de catástrofes o instalaciones remotas.
• Capacidad versátil: disponibles en longitudes que van de los 3 a los 16 metros, con capacidad para diversos volúmenes de carga.

Cámara frigorífica de contenedores

Las cámaras frigoríficas para contenedores de transporte reutilizan contenedores ISO estándar de 20 o 40 pies, equipándolos con paneles aislantes y unidades de refrigeración. Entre sus características más destacadas se incluyen:

• Compatibilidad intermodal: se pueden transportar en camión, tren o barco sin necesidad de modificaciones.
• Durabilidad: las paredes exteriores de acero resistentes a la intemperie y el suelo de alta resistencia soportan las duras condiciones del transporte.
• Personalización: Opciones de estanterías, tabiques y zonas multitemperatura para adaptarse a diferentes necesidades de almacenamiento.

Ventajas principales de las cámaras frigoríficas móviles

1. Flexibilidad: Las cámaras frigoríficas móviles ofrecen una adaptabilidad sin igual. Las empresas pueden ajustar la capacidad trasladando las unidades entre distintos emplazamientos o añadiendo nuevos módulos, lo que evita los plazos de entrega y los gastos de capital que supone la construcción de cámaras fijas.
2. Rentabilidad: al eliminar la necesidad de construir instalaciones fijas, las soluciones móviles reducen los costes de instalación, el mantenimiento continuo y el consumo de energía asociados a las instalaciones fijas de mayor tamaño.
3. Rápida implementación: ya sea para responder a picos de demanda repentinos, picos estacionales o situaciones de emergencia, las cámaras frigoríficas móviles pueden estar operativas en cuestión de horas, lo que garantiza la seguridad de los productos sensibles a la temperatura.
4. Escalabilidad: las organizaciones pueden implementar inicialmente una unidad y ampliar las operaciones sin problemas a medida que aumentan la demanda del mercado y las necesidades de almacenamiento. Muchos proveedores ofrecen opciones de alquiler y leasing, lo que reduce aún más la inversión inicial.
5. Versatilidad: las cámaras frigoríficas móviles admiten un amplio rango de temperaturas, desde la congelación profunda (–30 °C) hasta la temperatura ambiente controlada (hasta +25 °C), lo que las hace adecuadas para alimentos congelados, productos frescos, productos farmacéuticos, productos florales y mucho más.

Casos de uso habituales de las cámaras frigoríficas móviles

• Eventos relacionados con la alimentación y las bebidas: Los festivales al aire libre, los servicios de catering y los eventos deportivos suelen recurrir a unidades montadas sobre remolques o con ruedas para almacenar bebidas, productos lácteos e ingredientes perecederos cerca de las zonas de servicio.
• Almacenamiento de productos de temporada: Las granjas y los huertos utilizan cámaras frigoríficas en contenedores de transporte durante las temporadas de cosecha para prolongar la vida útil de las frutas y verduras antes de transportarlas a los mercados o a las instalaciones de procesamiento.
• Distribución farmacéutica: las unidades móviles garantizan la integridad de las vacunas, los productos biológicos y otros medicamentos sensibles a la temperatura durante la entrega en el último tramo a las clínicas, especialmente en regiones remotas o desatendidas.
• Operaciones de socorro en casos de desastre: tras los desastres naturales, las organizaciones de socorro despliegan cámaras frigoríficas móviles para conservar las raciones de emergencia, los productos sanguíneos y los suministros médicos.
• Campamentos de construcción y minería: Los campamentos industriales remotos utilizan cámaras frigoríficas portátiles para almacenar los alimentos de los empleados, lo que reduce el deterioro de los productos cuando no es posible instalar infraestructuras permanentes.

Cómo elegir la cámara frigorífica móvil adecuada

A la hora de seleccionar una cámara frigorífica móvil, tenga en cuenta los siguientes factores:

1. Requisitos de temperatura: Identifique el rango de temperatura que requiere su aplicación. Asegúrese de que el sistema de refrigeración de la unidad puede mantener los límites inferior y superior de forma constante, incluso en condiciones ambientales extremas.
2. Capacidad y espacio: Calcule el volumen de mercancías que necesita almacenar y el espacio disponible en sus instalaciones. Las unidades con ruedas son ideales para operaciones más pequeñas en interiores, mientras que los remolques y contenedores son adecuados para grandes cantidades o para uso en exteriores.
3. Suministro eléctrico: Evalúe la disponibilidad de energía en el lugar. Los contenedores de transporte y las unidades con ruedas suelen funcionar con conexiones eléctricas estándar de 230-480 V, mientras que las opciones montadas en remolques pueden incluir generadores a bordo o requerir combustible diésel.
4. Necesidades de movilidad: Para traslados frecuentes dentro de una instalación, lo mejor son las cámaras frigoríficas con ruedas; para el transporte interurbano, son más adecuadas las soluciones montadas en remolques o contenedores intermodales.
5. Cumplimiento normativo: especialmente para usos alimentarios y farmacéuticos, compruebe que la cámara frigorífica móvil cumple las normas del sector, como el HACCP para la seguridad alimentaria, las GDP para los productos farmacéuticos y las normativas locales pertinentes en materia de salud y seguridad.
6. Presupuesto y financiación: compare las implicaciones económicas de la compra, el leasing y el alquiler. Tenga en cuenta los costes de instalación, funcionamiento, mantenimiento y posibles tiempos de inactividad al evaluar el coste total de propiedad.