A la hora de instalar una solución de almacenamiento en frío, las empresas suelen enfrentarse a una decisión clave: ¿deben invertir en una cámara frigorífica o optar por una cámara modular más flexible?
Aunque ambas cumplen la misma función principal, que es mantener los productos a bajas temperaturas, difieren sustancialmente en cuanto a diseño, instalación, escalabilidad y coste.
En este artículo, exploraremos las características, ventajas, inconvenientes y casos de uso ideales tanto de las cámaras frigoríficas walk-in como de las modulares para ayudarle a determinar cuál es la opción más adecuada para su aplicación.
¿Qué es una Cámaras frigoríficas de acceso directo?
Una cámara fría es un gran espacio refrigerado construido normalmente como una estructura permanente o semipermanente. Está diseñada para almacenar productos perecederos a temperaturas controladas y puede variar en tamaño, desde pequeñas habitaciones hasta grandes almacenes.
Características principales:
- Construcción: Construida in situ con paneles aislantes, paredes, techos y suelos reforzados.
- Personalización: Totalmente personalizable en cuanto a tamaño, distribución y capacidad de refrigeración.
- Durabilidad: A menudo más robusta debido a los materiales de construcción de alta resistencia.
- Tiempo de instalación: Tiempo de instalación más largo debido al montaje y la construcción in situ.
- Coste: Normalmente, el coste inicial es más elevado debido a la gran cantidad de mano de obra y materiales necesarios.
Ventajas de las cámaras frigoríficas
- Robustez y longevidad: Construidas para durar muchos años, las cámaras frigoríficas son ideales para instalaciones que requieren un almacenamiento en frío permanente y de alta resistencia.
- Diseño personalizado: se pueden adaptar a requisitos espaciales y operativos específicos sin limitaciones en el tamaño de los paneles.
- Mayor eficiencia térmica: suelen contar con un aislamiento más grueso y juntas más resistentes, lo que se traduce en una mayor eficiencia energética en instalaciones de gran tamaño.
- Uso intensivo: adecuadas para operaciones con mucho tráfico que requieren un almacenamiento en frío fiable para grandes volúmenes.
¿Qué es una cámara frigorífica modular?
Una cámara frigorífica modular es una unidad de refrigeración prefabricada compuesta por paneles entrelazados (a menudo denominados paneles sándwich) que se pueden montar, desmontar y reubicar fácilmente. Estas cámaras están diseñadas para ser flexibles, escalables y adaptables a las necesidades cambiantes.
Características principales:
- Construcción: Paneles aislantes fabricados en fábrica y montados in situ como bloques de construcción.
- Flexibilidad: Los paneles se pueden añadir o quitar fácilmente para ajustar rápidamente el tamaño de la cámara frigorífica.
- Portabilidad: Se pueden desmontar y trasladar si es necesario.
- Tiempo de instalación: Instalación mucho más rápida que las cámaras frigoríficas tradicionales.
- Coste: A menudo más rentables inicialmente, especialmente para necesidades pequeñas o medianas.
Ventajas de las cámaras frigoríficas modulares
- Rápida implementación: Los paneles prefabricados permiten un montaje rápido, lo que minimiza el tiempo de inactividad y acelera los plazos de los proyectos.
- Escalabilidad: Las empresas con necesidades de almacenamiento fluctuantes pueden ampliar o reducir fácilmente su cámara frigorífica añadiendo o quitando paneles.
- Rentabilidad: Los bajos costes iniciales hacen que las cámaras frigoríficas modulares sean atractivas para las empresas de nueva creación, las pequeñas empresas o los proyectos temporales.
- Portabilidad: Perfectas para alquiler o para empresas que tienen previsto trasladarse o ampliarse.
- Menos molestias: Dado que los paneles se fabrican fuera de las instalaciones, las molestias in situ son mínimas.
Comparing Walk-in Cold Rooms and Modular Cold Rooms
| Característica | Cámaras frigoríficas de acceso directo | Cámaras frigoríficas modulares |
|---|---|---|
| Construcción | Construido in situ, permanente/semipermanente | Paneles prefabricados y encajables |
| Tiempo de instalación | Más largo (semanas a meses) | Más corto (de días a semanas) |
| Flexibilidad | Tamaño y diseño fijos tras la instalación | Fácilmente ampliable o reducible |
| Movilidad | No portátil | Se puede desmontar y reubicar |
| Coste | Mayor inversión inicial | Por lo general, el coste inicial es menor |
| Personalización | Alta personalización posible | Limitado por el tamaño de los paneles, pero aún así versátil |
| Durabilidad | Más duradero para un uso intensivo y prolongado | Duraderos, pero los paneles pueden dañarse durante los traslados |
| Mantenimiento | Requiere mantenimiento profesional | Más fácil de mantener gracias a sus piezas modulares |
| Aplicaciones típicas | Almacenamiento industrial a gran escala, instalaciones permanentes | Necesidades de almacenamiento estacional, durante el crecimiento o temporal |
¿Cuál es mejor?
La elección entre una cámara frigorífica y una cámara frigorífica modular depende de sus necesidades específicas:
Considere una cámara frigorífica si:
- Necesita una solución de almacenamiento en frío permanente y a gran escala.
- Necesita dimensiones y especificaciones personalizadas.
- Sus operaciones implican un uso frecuente y cargas pesadas.
- Da prioridad al máximo aislamiento y a la eficiencia energética para obtener un ahorro a largo plazo.
- Su instalación puede permitirse un plazo de instalación más largo y un coste inicial más elevado.
Considere una cámara frigorífica modular si:
- Necesita un almacenamiento flexible y escalable que pueda evolucionar con su negocio.
- Desea una instalación más rápida y menos disruptiva.
- Sus necesidades de almacenamiento en frío son temporales, estacionales o basadas en proyectos.
- Las restricciones presupuestarias favorecen una inversión inicial menor.
- Es posible que necesite reubicarla o cambiar su tamaño en el futuro.