Una fuga en una cámara frigorífica, ya sea de aire, refrigerante o humedad, puede provocar fluctuaciones de temperatura, ineficiencia energética, deterioro de los productos y problemas de seguridad. Detectar y reparar estas fugas con rapidez es fundamental para mantener el rendimiento del sistema y el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
En este artículo, analizaremos los tipos de fugas en cámaras frigoríficas, cómo detectarlas, las herramientas necesarias y cómo evitar que se repitan en el futuro.
Tipos de fugas en cámaras frigoríficas
Fugas de aire
Se producen cuando entra aire caliente o se escapa aire frío debido a:
- Juntas de las puertas defectuosas
- Grietas en los paneles aislantes
- Penetraciones de servicio mal selladas
Fugas de refrigerante
La pérdida de gas refrigerante del sistema de refrigeración puede:
- Reducir la eficiencia de la refrigeración
- Aumentar los costes operativos
- Dañar los compresores
- Suponer riesgos medioambientales
Entrada de humedad
Causada por condensación o barreras de vapor deficientes. Da lugar a:
- Formación de hielo en las bobinas del evaporador o en las paredes
- Corrosión y moho
- Daños estructurales en el aislamiento
Señales de una fuga en una cámara frigorífica
- Aumento de la temperatura interna a pesar del funcionamiento del sistema
- Acumulación de hielo o charcos de agua en el suelo y las paredes
- Escarcha en las juntas de las puertas o alrededor de las aberturas
- Siseos inusuales (indican una fuga de refrigerante)
- Aumento del consumo de energía
- Malos olores o crecimiento de moho
Métodos de detección de fugas
1. Inspección visual y física
- Compruebe las juntas de las puertas, las costuras y las uniones
- Busque condensación, moho o acumulación de hielo
- Compruebe si hay corrientes de aire alrededor de los puntos de acceso
2. Prueba de humo o prueba de presión de aire
- Introduzca humo o presurice la sala y observe por dónde se escapa
- Útil para identificar fugas de aire alrededor de puertas, conductos y uniones de paredes
3. Imágenes térmicas
- Utilice cámaras infrarrojas para detectar señales de calor
- Revela roturas en el aislamiento o fugas de aire
4. Detectores de fugas por ultrasonidos
- Detecta los sonidos de alta frecuencia generados por las fugas de refrigerante
- Ideal para sistemas presurizados y zonas inaccesibles
5. Técnicas de detección de fugas de refrigerante
- Detectores electrónicos de fugas: detectan los gases refrigerantes en el aire
- Método de la burbuja de jabón: se aplica a juntas y accesorios; se forman burbujas en los puntos de fuga.
- Inyección de tinte: se añade un tinte reactivo a los rayos UV al refrigerante; las fugas brillan bajo la luz ultravioleta.
Cómo solucionar las fugas detectadas
- Fugas de aire: sustituya o vuelva a sellar las juntas de las puertas, rellene los huecos y aísle las zonas expuestas.
- Fugas de refrigerante: identifique y repare la fuente, recargue el sistema con el tipo de refrigerante adecuado.
- Fugas de humedad: sustituya las barreras de vapor, instale deshumidificadores y mejore los sistemas de drenaje.
Consejos de mantenimiento preventivo
- Programe inspecciones rutinarias de puertas, paredes y juntas.
- Calibre y mantenga regularmente los equipos de refrigeración.
- Controle y registre las temperaturas internas.
- Forme al personal para que detecte y comunique los signos de fugas.
- Asegure una limpieza regular para evitar la acumulación de hielo y el crecimiento de moho.